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南势角美食,地表最强和牛滷肉饭,浑厚牛肉味加上邪恶半熟蛋

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梦幻的和牛,相信品嚐过的人都对其魂牵梦萦,但高贵的和牛,并不是想吃随时就可以吃!

之前台北兴起一阵和牛滷肉饭风潮,兰笑轩深夜和牛滷肉饭,吸引许多民众争相排队,

现在中和南势角附近也有和牛滷肉饭啰,不用等到三更半夜也吃的到。

▐ 捷运南势角美食

玖牛饿虎 和牛滷肉饭位于捷运南势角站附近的仁爱街,

从捷运站步行过来仅200公尺,大约三分钟即可抵达。

餐车的模式,矗立于招酒晚五izakaya外的骑楼,没有提供内用座位,仅供外带。

卖的只有和牛滷肉饭一款,每日限量120份,售完为止。

开幕期间到5/31买和牛滷肉饭就送牛骨萝蔔汤一碗,虽然来时已经过了5/31,但老闆还是有送一碗。

使用日本短角和牛和澳洲和牛绞肉,搭配日本进口丸金将由、纯米味霖所熬製,

摊位前挂着短角和牛的认定书,出生地为岩手;

短角种主要饲养于青森、岩手,适合生长于北日本的天气,油花较不佳。

点餐之后马上在铁板上煎起半熟蛋,鸡蛋也不马虎的选用特选牧场鸡蛋。

▐ 和牛滷肉饭 地表最奢华的滷肉饭

和牛滷肉饭(NT.100),现煎半熟荷包蛋、辣高丽菜乾、豆干、柴鱼酥,最后撒上宜兰三星葱。

拿起来沈甸甸的,很有份量,饭给的不少,绝对吃得饱。

戳破半熟蛋让金黄蛋液湿润着和牛肉燥,视觉效果非常诱人!

(不敢吃半熟蛋的朋友可能要请店家煎到全熟)

粒粒分明的台梗九号米,饱满香Q,煮的不错不湿黏,和牛肉燥的牛肉味鲜明,肉味厚实,偏鹹了点,

建议一小口或着大口的米饭还有辣高丽菜乾、柴鱼酥一起入口比较中和。

短角和牛不同于黑毛和牛的高脂肪量,是脂肪比较少的牛肉,

虽以瘦肉为主但吃起来柔嫩、香气四溢,一点也不乾柴。

牛骨萝蔔汤的滋味很醇郁,但觉得红萝蔔味太抢戏…。

每日限量120份,卖完就收,想吃请趁早。

用100元就能吃到和牛算是平价的奢华享受,没办法吃整片和牛排,吃吃浓郁肉燥过过瘾也还ok,

跟日本吃到的和牛便当相比,热热的当然比较美味,肉味一样浓厚,日本的偏甜,台湾的偏鹹,

爱吃牛的可以嚐嚐鲜。


玖牛饿虎 和牛滷肉饭 | 粉丝页

地址:新北市中和区仁爱街22号骑楼

营业时间:17:30-22:30 (提早卖完提早打烊)

不定时公休请详见粉丝页


       

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